CARA PEMBUATAN ABOM IKAN

BAHAN – BAHAN

1.        DAGING IKAN                   : 1 Kg

2.        SANTAN KENTAL              : 250 Ml / 1 Gelas

BUMBU – BUMBU

1.        BAWANG MERAH            : 15 siung

2.        BAWANG PUTIH               : 10 siung

3.        GARAM                            : Secukupnya

4.        KUNYIT                             : ½ btg

5.        KEMIRI                             : 5 biji

6.        CABE RAWIT / MERAH    : 7 Biji

7.        GULA MERAH                   : 1 ons

8.        DAUN SALAM                   : 7 lembar

9.        SEREH                               : 4 btg

10.    LAOS                                 : 1 Ruas

11.    JAHE                                 : 1 Ruas

12.    DAUN  JERUK PURUT       : 7 lembr

CARA PEMBUATAN :

1.        Ikan disiangi, dicuci bersih kemudian dikukus dalam keadaan utuh

2.        Daging ikan dipisahkan dari durinya, kepala dan perutnya

3.        Daging disuir –suir menjadi kecil – kecil, sisihkan

4.        Seluruh bumbu dihaluskan kecuali daun jeruk, daun salam biarka utuh sedangkan lengkuas dan sareh cukup dimemarkan

5.        Bumbu ditumis dengan  minyak goreng sampai berbau harum, tambahkan daun jeruk , daun salam, laos dan sere.

6.        Masukan sanatan dalam bumbu, biarkan sampai mendidih

7.        Masukan ikan dalam santandan bumbu sambil diaduk perlahan – lahan sampai santan mengering dan ikan kemerisik.

8.        Tanda abon telah masak, jikan daun salam dilipat akan patah

9.        Angkat abon dan tiriskan.

Khasiat Tanaman 'SUKUN"

KHASIAT TANAMAN SUKUN

Oleh :  Mulyo Apriyanto.SP

SUKUN merupakan tanaman yang sangat populer di masyarakat. Kepopulerannya bisa dilihat dari penggunaan nama buah ini untuk produk rokok. Sukun (Artocarpus altilis) termasuk famili Moraceae/alias keluarga Mulberry atau lebih sering dikenal sebagai  bread fruit atau buah roti. Tanaman ini tumbuh pada daerah tropis, seperti Indonesia,  Thailand, Vietnam, dan Kamboja. 

PESTISIDA NABATI

PESTISIDA NABATI

oleh : Wiwik Dwiningsih, SP

Pestisida  Nabati adalah pestisida yang bahan dasarnya berasal dari tanaman atau tumbuhan.

Pestisida Nabati sekarang sudah banyak yang digunakan  oleh petani karena beberapa alas an yaitu :

-          Harga pestisida kimia semakin mahal

-          Pestisida kimia yang digunakan secara tidak bijaksana menyebabkan hama menjadi kebal.

-          Pestisida kimia  bisa menimbulkan pencemaran lingkungan  { karena hama kebal maka digunakan berulang ulang dengan dosis yang semakin tinggi }

Pestidida Nabati  dapat dibuat dengan teknologi tinggi yang dikerjakan dengan skala indurtri , tetapi bisa juga  dibuat dengan teknologi secara sederhana oleh petani atau kelompok tani

Pestisida Nabati yang dibuat  secara sederhana   dapat berupa larutan hasil perasan  , rendaman , ekstrak dan rebusan dari bagian tanaman atau tumbuhan berupa akar ,umbi , batang , daun , biji dan buah .

CARA  KERJA PESTISIDA  NABATI

Cara  kerja  pestisida  nabati  sangat  spesifik  , yaitu :

-          Merusak  perkembangan telur , larva  dan pupa

-          Menghambat  perkembangan  kulit

-          Mengganggu  komunikasi  serangga

-          Penolak makan

-          Menghambat  reproduksi  serangga betina

-          Mengurang i nafsu  makan

-          Mengusir  serangga

-          Menghambat  perkembangan  pathogen  penyakit .

CARA MUDAH MENGATASIPENYAKIT MAAG

CARA MUDAH MENYEMBUHKAN PENYAKIT MAAG

Oleh : MULYO APRIYANTO.SP

Penyakit maag merupakan penyakit lambung, biasanya menyerang tiba-tiba dan berlangsung singkat, namun ada saatnya juga berlangsung cukup lama. Biasanya gejala-gejala penderita penyakit ini adalah; rasa nyeri di perut dan perut terasa seperti terbakar, perut terasa kembung dan selalu terus bersendawa, terasa mual dan ingin muntah, kurangnya nafsu makan, selalu cegukan dan diare.

Penyembuhan penyakit maag dapat dilakukan dengan menetralkan asam lambung, mengurangi produksi asam lambung, mengobati infeksi pada selaput lendir lambung dan mengurangi rasa sakit akibat iritasi selaput lendir atau kekejangan otot dinding lambung. Dari beberapa pengalaman ternyata penyakit maag dapat disembuhkan secara tradisional dan sangat mudah untuk dilakukan.

KETELA POHON / SINGKONG
( Manihot utilissima Pohl )

Ketela pohon / singkong / ubi kayu banyak mengandung karbohidrat dan protein. Dengan perkembangan teknologi, ketela pohon dijadikan bahan dasar pada industri makanan dan bahan baku industri pakan. Selain itu digunakan pula pada industri obat-obatan.  Ternyata dari pengalaman ubi kayu apabila di bakar kemudian dikonsumsi, dapat menyembuhkan penyakit maag.

   Sumeber : Saerodji. SP

  Widya Iswara BBPP-KETINDAN MALANG

BUDIDAYA JAGUNG MANIS

 

 

Syarat tumbuh:

-         Dapat ditanam didataran rendah sampai ketinggian 900 m dpl

-         Suhu ideal untuk pertumbuhan tanaman Jagung Manis 21 -30 ^oC

-         Kondisi tanah subur dan gembur

-         pH tanah 5,6

-         Sinar Matahari cukup banyak ( tanah yang terbuka )

-         Tanah tidak tergenang air ( pada musim kemarau baik ditanam disawah tadah hujan yang ada airnya sedikit , sedang pada musim hujan baiknya ditanam di lahan kering / tegalan

cara membuat es krim ubi ungu

by ety setyaningsih, sp

Ubi ungu tidak hanya dapat digunakan untuk bahan pembuatan cake, eggroll, kripik tapi juga untuk pembuatan es krim yang sangat digemari masyarakat. Kini es krim ubi ungu mulai sering disajikan pada berbagai acara formal maupun acara-acara perhelatan keluarga. Cara pembuatannya sederhana dan tidak membutuhkan peralatan yang rumit, sehingga cukup berpeluang untuk diusahakan secara komersial guna menghasilkan tambahan pendapatan bagi petani.