PEMBUATAN TELUR ASIN RENDAH KOLESTEROL

PEMBUATAN TELUR ASIN RENDAH KOLESTEROL

Oleh : Agus Prasetya

                Telur asin rebus mudah dijumpai di pasaran dan banyak digemari masyarakat karena kepraktisan dan kekhasan rasanya. Namun karena kandungan garamnya yg tinggi, maka jenis lauk instan ini banyak dijauhi sebagian orang, terutama yang mempunyai penyakit darah tinggi.

Tetapi jangan khawatir, kini telah ada teknologi tepat guna yg bisa menetralisir kandungan garam dan kolesterol didalam telur asin yakni dg menambahkan bahan2 herbal yg mudah dijumpai disekitar kita.

Pada prinsipnya ada delapan tahapan dalam pembuatan telur asin rendah kolesterol yg konon juga disarankan dikonsumsi penderita tekanan darah rendah dan asam urat ini, sebagai berikut:

1.      Pilih telur bebek yg berat bersihnya 65 gram keatas. Telur yg digunakan sebaiknya yg masih segar, maksimal berumur seminggu.

PEKARANGAN SEBAGAI SUMBER PANGAN UNTUK MENCUKUPI GIZI KELUARGA

          Pekarangan adalah lahan sekitar rumah  untuk domisili  penduduk dipedesaan  yang  diabatasi oleh pagar  antar  tetangga, bisa pagar permanen berupa tembok atau pagar hidup berupa tanaman. (Soemarwoto 1975). Di dalam pekarangan ada  rumah, mungkin  kandang, kolam ikan dan sisa lahan disekitar rumah yang pemanfaatannya masih belum optimal. Di Kecamatan Kedungwaru luas lahannya  ada 2.732.194 Ha , yang  35%  ( 956,267 Ha ) berupa lahan pekarangan, sedangkan sisanya  1.775,927 Ha adalah  berupa tanah sawah dan tegal.

BERTANAM TEBU DENGAN CARA BUD CHIP

Oleh : Ety Setyaningsih, SP

 

Bud chips adalah teknologi percepatan pembibitan tebu dengan satu mata tunas yang diperoleh dengan menggunakan alat mesin bor dengan mengadopsi teknologi pembibitan tebu ini dari columbia dengan menggunakan bud chips diharapkan akan tumbuh banyak anakan dengan pertumbuhan yang seragam.

Berikut kami paparkan teknologi percepatan pembibitan tebu menggunakan bud chips:

1.      Persiapan Media Tanam

Media tanam yang digunakan untuk membuat persemaian untuk tanah ringan adalah tanah yang diolah dan dicampur Biokompos dengan  Perbandingan 1:1 (1 Tanah : 1 Biokompos), sedangkan untuk tanah berat ditambahkan pasir dan kompos dengan perbandingan 1:1:1 (1 Tanah : 1 Pasir : 1 Biokompos) kemudian  diayak. sebelum media tanam digunakan media tanam harus disterilisasi terlebih dahulu, ada 2 cara sterilisasi media tanam :

-          Menggunakan Formalin

Caranya setiap 1 liter formalin dicampur dengan 5 liter air dan digunakan untuk media tanam seberat 200 kg. Namun cara ini dianggap kurang menguntungkan dikarenakan bud chips yang ditanam dengan media ini sebagian mati.

Kendala budidaya tomat di musim penghujan

Harga komoditi tomat pada musim penghujan umumnya lebih tinggi  dari musim kemarau. Hal ini disebabkan rendahnya produksi akibat dari serangan hama dan penyakit, sedangkan permintaan tetap tinggi. Oleh karena itu biaya produksi tanaman tomat yang ditanam pada musim penghujan lebih tinggi dari tanamam tomat yang ditanam pada musim kemarau.

Menghitung Pakan Ayam Arab

Menghitung pakan ayam arab, prinsipnya sama dengan menghitung kebutuhan pakan ayam petelur ras. Ada beberapa hal yang perlu diketahui pada saat kita memformulakannya. Antara lain disesuaikan dengan kebutuhan nutrisi daripada ayam arab tsb. Harus mempertimbangkan nilai ekonomis, sehingga tidak memberatkan ongkos pakannya. Yang berikutnya yaitu, bahwa bahan pakan harus mudah didapat, kontinue, dan kualitasnya stabil.

          Terdapat dua hal penting yang selalu dijadikan patokan dalam menyusun nutrisi pakan ayam. Yaitu kecukupan nilai (keseimbangan) antara protein dan energi. Memang, mempertimbangkan dua nilai nutrisi tersebut masih jauh dari lengkap daripada penyusunan pakan ternak, tetapi mengingat background para peternak ayam arab yang penyebaran pengetahuannya tidak merata, maka kedua nilai tersebut sudah cukup bagi pemula. Disamping itu, memang belum adanya penerbitan publikasi dari lembaga yang berkompeten khusus tentang nilai nutrisi daripada ayam arab, sebagaimana ayam ras. Pada akhirnya peternak ayam arab memakai nilai2 kebutuhan nutrisi pakan yang sudah ada.