Beberapa faktor yang sangat
mempengaruhi sistem penggemukan pada ternakSapi adalah teknik
pemberian pakan/ ransum, luas lahan yang tersedia, umur dan kondisi sapi yang
akan digemukkan, serta lama penggemukan. Di luar negeri, penggemukan sapi dikenal
dengan sistem pasture fattening, dry lot fattening, dan kombinasi keduanya,
sedangkan di Indonesia dikenal dengan sistem kereman atau sistem paron (Timor).