Ubi
kayu merupakan tanaman yang dapat tumbuh hamper di semua kondisi tanah dengan
ketinggian antara 10 -700 m dpl. Tanaman ubi kayu ini sudah sangat di kenal
oleh hampir seluruh masyarakat Indonesia, namun pamornya begitu rendah. Mungkin
saja karena ubi kayu atau Manihot Esculenta ini
terlalu dekat dengan para penanamnya yang memang bertaraf sejajar dengan mereka
di katakana tak mampu.